


作者: 马源劭 来源: 菏泽日报 发表时间: 2026-04-30 09:27
春日午后,成武县郜鼎乡村振兴片区内,游客络绎不绝。一间名为“郜鼎咖啡”的小店门口排着长队。浓郁的咖啡香从老木门里飘出,别有一番滋味。
“您的美式好了!”“您的生椰拿铁,请慢用。”柜台后,一位年轻姑娘动作麻利,一边做咖啡一边招呼客人。她是这家咖啡馆的主人——24岁的李若诗。
谁能想到,眼前这位围着围裙、笑意盈盈的姑娘,一年前还在为“要不要回村开店”辗转纠结。
李若诗是巨野县人,大学实习时接触过咖啡行业。毕业后她在外地工作了一段时间,但总感觉离自己的创业梦想越来越远。彼时,她的朋友崔晨已在成武县党集古村开了一家咖啡馆,生意红火。李若诗前去帮忙,亲眼看见村里的咖啡店排起长队,城里人专程赶来打卡,村民们也好奇地来尝鲜。
“乡村不是没市场,有时就缺一个好点子、一个带头人。”2025年夏天,李若诗下定决心回村开店。当时,成武县郜鼎乡村振兴片区正招募“乡村振兴合伙人”,她毫不犹豫地报了名。
可消息传开,不少人泼冷水:“农村哪有人喝咖啡?准得亏本。”
李若诗没有争辩。10月底,她拿到片区提供的一间古色古香的临街商铺,房租因“乡村振兴合伙人”的身份,一年便宜了7000元。她开始自己动手设计风格、布置软装、采购设备、调试机器,事事亲力亲为。
2026年元旦假期,郜鼎咖啡馆正式营业,第一天就卖出了近300单、1000余杯咖啡。
“当时忙到晚上八九点,手都没停过。”李若诗笑着说,“光知道接单、做咖啡,头都不敢抬。”
如今,这间咖啡馆日均销售300余杯饮品。春节期间,日均销售1300多杯,日营业额近2万元。
在李若诗看来,乡村咖啡馆不能简单照搬城市模式。她对店铺的定位是“古今融合”——这里拥有距今3000年历史的古郜国文化,店里摆放着“郜鼎”文创产品、老式小人书、旧报纸,还有根据季节更换的打卡场景。她对咖啡豆也精挑细选,有从香港购入的阿拉比卡豆,也有卢旺达的合作伙伴带来的高品质豆子。
“年轻人来了,既能感受郜鼎文化、乡俗记忆,又能喝到专业咖啡,还能拍出好看的照片。”李若诗说。
开店容易守店难,乡村经营最大的短板是宣传引流。
“线下推广的渠道有限,大部分靠片区联合推介和网上推广。”李若诗说,她坚持拍视频、做活动,用短视频把村里的咖啡馆推到了线上。不少外地游客刷到视频,专程赶来打卡。
“有人从很远的地方坐车过来,一进村就说:‘你看人家这乡村建设得多好,还有这么有格调的咖啡馆!’”李若诗说,每当听到这样的话,心里就特别自豪。
片区原有景区与节庆活动为咖啡馆引来客源;咖啡馆火了,也为片区带来人气。游客来了,逛逛景区、拍拍照、喝喝咖啡,还会顺带选购土特产。
“这是互相成就。”李若诗说。
更让李若诗欣慰的是,她的做法正带动着身边的人。她的表姐孙香叶学过面点,李若诗把她请来,准备在咖啡馆旁边再开个甜品小酒馆。“我想让她也加入‘乡村振兴合伙人’的队伍,我们一起干。”李若诗笑着说。
李若诗理解的“乡村振兴合伙人”,就是青年返乡创业,带动村民一起增收致富。
“以前觉得乡村振兴离自己很远,真干起来才发现,每个人都能出份力。”她说。
如今,郜鼎乡村振兴片区已经集聚了一批像李若诗这样的年轻人。他们开咖啡馆、办民宿、搞研学,用新理念、新业态激活古村。
从城市到乡村,从咖啡师到“乡村振兴合伙人”,李若诗脱下的是一身时髦装束,扛起的是一份对乡村的热爱。
窗外,春风拂过古村,游客的欢笑声隐隐传来。咖啡馆里,咖啡机还在轻声运转。这片土地,正成为越来越多年轻人追逐梦想的新天地。
记者 马源劭
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